Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm [RK02]

Nóż Haiku RYOMA KUROSAN Kiritsuke 150 mm Nóż Kiritsuke, pomimo nietypowego wyglądu, jest pełnoprawnym nożem Szefa kuchni. Różnica w budowie ostrza noża Kiritsuke a noża Szefa kuchni polega na ścięciu części grzbietowej klingi, która zamiast opadać łukiem w stronę czubka noża tworzy charakterystyczny trójkąt. Taki zabieg sprawia, że wygląd noża jest bardzo dynamiczny i agresywny. Znacząco pomaga jednak w operowaniu czubkiem noża w trudno dostępnych miejscach. Kiritsuke to nóż niezwykle wszechstronny i sprawdzi się zarówno przy krojeniu mięsa, warzyw jak i podczas siekania lub szatkowania. Wygląd noża Kiritsuke przypomina budowę mieczy samurajskich i nie da się go pomylić z żadnym innym ostrzem.  Cechy charakterystyczne.Seria RYOMA KUROSAN to noże o charakterystycznym surowym wyglądzie. Grzbietowa część klingi jest czerniona i ozdobiona wzorem Tsuhime. Zakuta warstwa miękkiej stali na rdzeniu ze stopu AUS-10 tworzy na krawędzi ostrza linię Katana-edge. Do tego mamy oktagonalną rękojeść wykonaną z drzewa orzechowego o ciepłym, czekoladowym wybarwieniu. Od strony klingi rękojeść jest zabezpieczona metalowym pierścieniem chroniącym przed wilgocią, zaś od strony pięty jest metalowy „kapsel” z wygrawerowaną literą „R” oznaczającą serię RYOMA. Noże tej serii są niezwykle gustowne i choć mają sporo zdobień to w całości tworzą spójny i spokojny dizajn. Dane techniczne:Typ stali: wysokowęglowa stal Aichi AUS-10Materiał rękojeści: drewno orzechoweTwardość: Długość całkowita:  mmDługość ostrza: 150 mmSzerokość klingi:  mmGrubość klingi: ok.  mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok.  gKolekcja seria RYOMA KUROSANRękojeść drewnianaStyl zachodniRodzaj noża nóż szefaRodzaj stali AUS-10Długość 150 mm

Kategorie:
MPN: OM-RK02 | GTIN: 0747150424965