Nóż Haiku RYOMA RAINBOW Santoku 180 mm [RR03]

Nóż Haiku RYOMA RAINBOW Santoku 180 mm Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Cechy charakterystyczne.Rzadko spotykane połączenie stali, mosiądzu i miedzi. Klingi noży z serii RYOMA RAINBOW to feeria tęczowych barw zamknięta w damasceńskim wzorze. Do tego młotkowanie na ostrzu ze stali AUS-10, które zostało zahartowane do 60 HRC. I mamy przepis na prześliczny nóż kuchenny. Aby całość wyglądała jeszcze bardziej ekskluzywnie rękojeść to polerowany palisander o cudownym usłojeniu, z metalowym pierścieniem od strony klingi i metalową głowicą z literą R na końcu noża. Wykonanie takiego noża wymaga ogromnego doświadczenia i tylko nieliczni mistrzowie kuźnictwa są w stanie wykonać takie arcydzieło. Dane techniczne:Typ stali: stal AUS-10 z mosiądzem i miedziąMateriał rękojeści: palisanderTwardość: +/- 60 HRC Długość całkowita: mmDługość ostrza: 180 mmSzerokość klingi: mmGrubość klingi: ok. mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. gKolekcja seria RYOMA RAINBOWRękojeść drewnianaStyl zachodniRodzaj noża nóż szefaRodzaj stali AUS-10 damascusDługość 180 mm

Kategorie:
MPN: OM-RR03 | GTIN: 0747150439617