Nóż Sekiryu KATEI Petty 120mm [SR700]

Nóż Sekiryu KATEI Petty 120 mm Uniwersalny nóż kuchenny Petty przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania.Przeznaczenie:siekaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanie Cechy charakterystyczne.Seria noży dedykowana wszystkim amatorom, którzy chcieliby zacząć przygodę z japońskimi ostrzami. Popularna stal 420J2 zahartowana do 53 HRC sprawia, że zakup noża z serii KATEI nie zrujnuje domowego budżetu. Typowa minimalistyczna stylistyka japońska, opierająca się na jasnej rękojeści wykonanej z drzewa topoli i prostym, czystym ostrzu, przyciąga wzrok każdego domowego kucharza. Noże z serii KATEI bardzo łatwo naostrzyć i nawet amator gotowania sobie z tym poradzi. Polecamy do tej czynności dobrej jakości japońskie kamienie wodne. Noże z serii KATEI ostrzone są symetrycznie za wyjątkiem modelu Deba oraz Sashimi, które to zgodnie z tradycją mają szlif jednostronny. Dane techniczne:Typ stali: stal 420J2Materiał rękojeści: drewno topoliTwardość: +/- 53 HRC Długość całkowita: 230 mmDługość ostrza: 120 mmSzerokość klingi: 24 mmGrubość klingi: ok. 1.5 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 40 gKolekcja KateiRękojeść drewnianaStyl zachodniRodzaj noża uniwersalnyRodzaj stali 420J2Długość 230 mmSzerokość 24 mmGłębokość 1.5 mmWaga 0.04 kg

Kategorie:
MPN: OM-SR700 | GTIN: 4541319115000