Nóż Sekiryu MOKUZAI Petty 120mm [SR-VG700S]

Nóż Sekiryu MOKUZAI Petty 120 mm Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni. Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.Przeznaczenie:siekaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanie Cechy charakterystyczne.Przepiękna seria noży MOKUZAI została wykuta ze stali VG-10 i zahartowana do 61 HRC. Uwagę przyciąga klinga okuta 32 warstwami miękkiej stali, tworząca cudowny wzór damasceński oraz jasna, drewniana, oktagonalna rękojeść. Charakterystycznym elementem jest pierścień z Micarty umieszczony w górnej części rękojeści, nadający nożom charakteru rodem z japońskich mieczy samurajskich. Seria noży MOKUZAI łączy to co najładniejsze i to co najbardziej zachwyca w japońskich nożach kuchennych. Dane techniczne:Typ stali: stal VG-10Materiał rękojeści: Packer woodTwardość: +/- 61 HRC Długość całkowita: 235 mmDługość ostrza: 120 mmSzerokość klingi: 27 mmGrubość klingi: ok. 2 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 80 gKolekcja MokuzaiRękojeść drewnianaStyl zachodniRodzaj noża uniwersalnyRodzaj stali VG-10 damascusGłębokość 2 mmWaga 0.08 kg

Kategorie:
MPN: OM-SR-VG700S | GTIN: 4541319116878