Nóż Sekiryu KATEI HAMMERED Petty 120 mm [SRH700]

Nóż Sekiryu KATEI HAMMERED Petty 120 mm Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni. Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.Przeznaczenie:siekaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanie Cechy charakterystyczne.Tanie noże niekoniecznie muszą być proste i nudne. Seria KATEI HAMMERED została przygotowana specjalnie dla domowych entuzjastów gotowania aby oprócz funkcjonalności krojenia dostarczyć wrażeń estetycznych. Ostrze zostało wykonane z popularnej stali 420SJ2 i zahartowane do 53 HRC oraz ozdobione młotkowaniem, czyli wzorem na klindze zwanym Tsuchime i powstałym na skutek uderzeń młotem podczas kucia. Całości dopełnia świetnie wyprofilowana rękojeść z drzewa topoli zabarwiona na ciemny brązowy kolor. Noże z serii KATEI HAMMERED ostrzone są symetrycznie za wyjątkiem modelu Deba oraz Sashimi, które to zgodnie z tradycją mają szlif jednostronny. Dane techniczne:Typ stali: stal 420J2Materiał rękojeści: drewno topoliTwardość: +/- 53 HRC Długość całkowita: 230 mmDługość ostrza: 120 mmSzerokość klingi: 29 mmGrubość klingi: ok. 1.6 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 40 gKolekcja Katei HammeredRękojeść drewnianaStyl zachodniRodzaj noża uniwersalnyRodzaj stali 420J2Długość 230 mmSzerokość 29 mmGłębokość 1.6 mmWaga 0.04 kg

Kategorie:
MPN: OM-SRH700 | GTIN: 4541319186802