Nóż Sekiryu TOTEMO Petty 120mm [SR-VG700]

Nóż Sekiryu TOTEMO Petty 120 mm Uniwersalny nóż kuchenny Petty przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania. Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.Przeznaczenie:siekaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanie Cechy charakterystyczne.Oparta na rewelacyjnej japońskiej stali VG-10 seria noży TOTEMO została zahartowana do 61 HRC. Ostrza są zdobione 32 warstwami zakutej, miękkiej stali, tworząc charakterystyczny wzór damasceński. Typowy europejski kształt rękojeści wykonany z tworzywa zwanego Micarta, zabarwiony na kolor czarny, zwieńcza metalowy pierścień zabezpieczający uchwyt przed wilgocią i resztkami krojonych produktów. Seria TOTEMO przypadnie do gustu każdemu kucharzowi, bo każdy może w niej znaleźć coś dla siebie: rewelacyjną ostrość porównywalną z japońskimi mieczami, europejski kształt rękojeści czy średniowieczny wzór damasceński. Dane techniczne:Typ stali: stal VG-10Materiał rękojeści: MicartaTwardość: +/- 61 HRC Długość całkowita: 230 mmDługość ostrza: 120 mmSzerokość klingi: 26 mmGrubość klingi: ok. 1.7 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 80 gKolekcja TotemoStyl zachodniRodzaj noża uniwersalnyRękojeść MicartaRodzaj stali VG-10 damascusSzerokość 26 mmGłębokość 1.7 mmWaga 0.08 kg

Kategorie:
MPN: OM-SR-VG700 | GTIN: 4541319176872