Nóż Haiku ORIGINAL Utility 120 mm [H02]

Nóż Haiku ORIGINAL Utility 120 mm Uniwersalny nóż kuchenny Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania. Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.Przeznaczenie:siekaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanie Cechy charakterystyczne.Minimalistyczna seria noży kuchennych opartych o stal chromowo-molibdenową, hartowana do 59 HRC. Jedynym zdobieniem widocznym na klindze jest sokół będący symbolem marki Haiku i nawiązujący do męstwa oraz odwagi średniowiecznych samurajów. Polowania z sokołem, zwane takagari, były odzwierciedleniem cnót samurajskich i stanowiły charakterystyczny atrybut wysokiej pozycji. Klinga została osadzona w jasnej rękojeści z drewna honoki za pomocą bambusowych kołków co ogranicza drgania podczas krojenia i zapewnia dużą sztywność ostrzu. Z czasem rękojeść pokrywa się patyną lekko ciemniejąc i uwydatniając jeszcze bardziej charakterystyczne usłojenie. Stylistyka noży Haiku ORIGINAL odzwierciedla spokój i harmonię specyficzną dla filozofii ZEN. Dane techniczne:Typ stali: chromowo-molibdenowaMateriał rękojeści: drewno honokiTwardość: +/- 59 HRC Długość całkowita: 234 mmDługość ostrza: 120 mmSzerokość klingi: 20 mmGrubość klingi: ok. 1.7 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 39 gKolekcja OriginalRękojeść drewnianaStyl zachodniRodzaj noża uniwersalnyRodzaj stali chromowo-molibdenowaDługość 234 mmSzerokość 20 mmGłębokość 1.7 mmWaga 0.039 kg

Kategorie:
MPN: OM-H02 | GTIN: 5019311903066