Nóż kuchenny Tetsuhiro KAS Petty 150 mm [KAS-953]

Nóż kuchenny Tetsuhiro KAS Petty 150 mm W każdej kuchni przydatnym ostrzem jest nóż typu Petty. Przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni i jest bardzo uniwersalny. Wąska klinga pozwala na swobodne manewrowanie nożem podczas wykrawania, obierania czy krojenia produktów o niewielkich rozmiarach. Nóż świetnie sobie radzi zarówno z mięsem jak i rybami czy warzywami. Często zamiast sięgać po duży nóż szefa bierzemy właśnie ostrze typu Petty aby sprawnie pokroić pomidora, jajko czy kawałek sera. Nie poszatkujemy nim kapusty ani nie rozkroimy dyni ale za to świetnie sobie poradzi zresztą produktów, które zwykle wybieramy przygotowując sobie np. kanapkę. Obok noża szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej wybierane ostrze. Cechy charakterystyczne.Minimalistyczna seria noży marki Tetsuhiro z kultowej stali Aogami Super. Prosta klinga z jedynym zdobieniem na ostrzu w postaci wzoru zwanego katana-edge. Do tego rękojeść z czarnej micarty w stylu europejskim. Ale niech was nie zwiedzie ten spokój. Za serią KAS stoi ekstremalna twardość na poziomie 65 HRC oraz wręcz nieziemska ostrość. Noże z tej serii w kuchni pokazują istną corridę i żadnej walki nie przegrywają. Jeśli potrzebujecie bezkompromisowego ostrza to dobrze trafiliście. Dane techniczne:Typ stali: Aogami SuperMateriał rękojeści: micartaTwardość: +/- 64/65 HRC Długość całkowita: 254 mmDługość ostrza: 150 mmSzerokość klingi: 27 mmGrubość klingi: ok. 1.75 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 76 gStyl zachodniRodzaj noża uniwersalnyRękojeść MicartaRodzaj stali Aogami SuperDługość 254 mmSzerokość 27 mmGłębokość 1.75 mmWaga 0.076 kg

Kategorie:
MPN: OM-KAS-953 | GTIN: 4978857032863