Tojiro Ouran VG-10 Damascus Nóż Szefa kuchni 21 cm

Japoński nóż kuchenny przeznaczony do różnych stylów krojenia: plastrowania, krojenia w kostkę czy szatkowania. Szerokie, cienkie ostrze pozwala błyskawicznie i schludnie pokroić większe produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy element w każdej kolekcji kuchennych noży. ​ Dane techniczneOstrze: stal nierdzewna VG-10, okuta stalą nierdzewną (63 warstwy)Rękojeść: owalna, drewno wiśniowe, pierścień z tworzywaTwardość: 59-60 HRCDługość całkowita: 34,9 cmDługość rękojeści: 13,0 cmDługość ostrza: 21,0 cmSzerokość klingi: 4,5 cmGrubość na pięcie: 2,3 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronnyWaga: ok. 148 gMade in Japan Typ stali Stal nierdzewnaRodzaj stali VG (1,2,5,10,XEOS)Długość ostrza 20 - 24 cmKonserwacja Stal nierdzewnaStal VG-10Rodzaj szlifu DwustronnyKształt ostrza Gyuto/Szefa kuchni

Kategorie:
MPN: HK-FD-611 | GTIN: 4963075176112