Nóż Masahiro MV-S Utility 120mm [13602]

Uniwersalny nóż Masahiro MV-S Utility o ostrzu długości 120 mm jest mniejszą wersja noża szefa kuchni. Stosunkowo krótkie ostrze może być również wykorzystane do obierania. Wszechstronne zastosowanie tego noża, czynią go niezbędnym elementem wyposażenia kuchni. Noże z serii MV-S wykonane zostały z molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Charakterystyczna rękojeść wykonana z wysokogatunkowej, nierdzewnej stali posiada właściwości antybakteryjne i jest bardzo łatwa w czyszczeniu. Specjalne perforacje na rączce sprawiają, że chwyt jest niezwykle pewny, zapewniający doskonałą kontrolę nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest bardzo mocną i trwałą konstrukcją o niesamowitym wyglądzie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Typ stali:MBS-26HRC:58-59Materiał rękojeści: stal nierdzewnaSposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20Wymiary:Długość całkowita (A):236 mmDługość ostrza (B):123 mmSzerokość (C):27 mmGrubość (D):1.8 mmWaga:78 g Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Kolekcja seria MV-SStyl zachodniRękojeść metalowaRodzaj noża uniwersalnyDługość 236 mmSzerokość 27 mmGłębokość 1.8 mmWaga 0.078 kg

Kategorie:
MPN: OM-13602 | GTIN: 4978857136028