Nóż Dellinger BLUE STONE Santoku 180 mm [K-H260]

Nóż Dellinger BLUE STONE Santoku 180 mm [K-H260]Nóż Santoku – japońska precyzja w Twojej kuchniNóż Santoku to wszechstronne narzędzie kuchenne wywodzące się z Japonii. Jego nazwa oznacza „trzy cnoty”, nawiązując do trzech głównych zastosowań: krojenia, szatkowania i siekania mięsa, warzyw oraz ryb.Charakterystyczne ostrze typu Sheepsfoot posiada prostą krawędź tnącą oraz zaokrąglony czubek, co eliminuje ryzyko przypadkowego skaleczenia podczas intensywnej pracy. Tępy grzbiet ostrza zapewnia stabilny chwyt i większą kontrolę – możesz pewnie przytrzymać go palcami lub oprzeć na nim palec wskazujący, uzyskując maksymalną precyzję przy delikatnych cięciach.Dlaczego warto wybrać nóż Santoku?• Uniwersalność – doskonały do większości codziennych zadań w kuchni: krojenia, siekania, marynowania i nie tylko. • Funkcjonalność – szerokie ostrze ułatwia nie tylko cięcie, ale również przenoszenie składników prosto do garnka lub na patelnię. • Precyzja – idealny do zadań wymagających finezji, takich jak krojenie ziół, warzyw czy owoców.Nóż Santoku to połączenie tradycji, ergonomii i nowoczesnego designu. Jeśli cenisz sobie jakość, wygodę i styl pracy rodem z japońskich kuchni – to narzędzie, które musi znaleźć się w Twoim zestawie. Seria Dellinger BLUE STONE charakteryzuje się z ostrzem wykonanym ze stali VG-10 hartowanej do 61 stopni HRC. Klinga dodatkowo zdobiona jest wzorem damasceńskim o 66 warstwach oraz młotkowaniem. Rękojeść ze stabilizowanego howlitu w kolorze niebiańskiego błękitu z przepięknym mozaikowym pinem. Howlit to wyjątkowy minerał z grupy krzemianów, który przyciąga uwagę swoją subtelną, marmurkową strukturą i naturalnym urokiem. Najczęściej występuje w odcieniach bieli i szarości, ozdobiony charakterystycznymi, ciemnymi żyłkami, które nadają mu elegancki i niepowtarzalny wygląd. Ze względu na swoją porowatość, howlit doskonale chłonie barwniki, dlatego często spotykany jest również w wersji barwionej – szczególnie w intensywnych odcieniach niebieskiego, przypominających turkus. Ma dość ciekawe właściwości i często wykorzystywany jest w jubilerstwie i ezoteryce, gdzie uważa się, że ma właściwości uspokajające, wspiera cierpliwość i wyciszenie emocji. Dane techniczne:Typ stali: stal VG-10Materiał rękojeści: kamień howlitTwardość: +/- 61 HRC Długość całkowita: 310 mmDługość ostrza: 180 mmSzerokość klingi: 48 mmGrubość klingi: ok. 2.1 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronnyWaga: ok. 280 g Kolekcja Blue StoneStyl japońskiRodzaj noża nóż szefaRękojeść z kamieniaDługość 310 mmSzerokość 48 mmGłębokość 2.1 mmWaga 0.28 kg

Kategorie:
MPN: OM-K-H260 | GTIN: 8595705406940